Idag bliv det (fusk)thaimat på mitt eget vis. Det är från början en maträtt som kom till för att jag var hungrig på thaimat från restaurang, men inte hade tillgång till någon sådan restaurang. Och när man är i nöd (väldigt sugen på nåt) får man vara kreativ! Då föddes denna maträtt.

Du behöver:

kycklingfiléer ca 3 st, tärnade i ca 2x2 cm

två portioner pasta - valfri sort (eller nudlar)

en påse frysta grönsaker

scrambled eggs (jag brukar göra dubbel sats av detta)

smör

Tom Kah - kryddmix från Santa Maria



Börja med att koka upp pastan. Bryn kycklingen tills den blir gyllenbrun. Gör äggröra enlig anvisning. Och woka (tina) grönsakerna. Sen är det bara att blanda allt ihop i en stor skål. Lägg i en stor klick smör i skålen och blanda om alla ingredienser. Häll till sist i kryddblandningen och rör om. Njut!